В школах и детсадах Амурской области с начала года обнаружили почти полтонны испорченных продуктов, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
С начала 2018 года специалисты надзорного ведомства проверили в Приамурье около 50 школ и детсадов, оценивая готовые блюда, сроки годности продуктов, условия их хранения и приготовления, а также наличие документов. В итоге были обнаружены овощи с превышением уровня нитратов, нарушением требований к оборудованию, содержанию пищеблоков, инвентарю, посуде, к приему продуктов и условиям их хранения.
Кроме того, оказалось, что в детсадах и школах фактический рацион питания детей не соответствует меню и в нем не хватает продуктов, содержащих животный белок (творога, кисломолочных продуктов, яиц и рыбы), а также есть дефицит овощей, фруктов и соков.
Энергетическая ценность рациона завтраков и обедов в школах ниже гигиенических нормативов, сообщили в Амурском Роспотребнадзоре. Ведомство составило на виновных 40 протоколов – в общей сложности они были оштрафованы на 180 тысяч рублей.
