В Братске более 100 посетителей кафе "Хочу шаурму" отравились из-за просроченного куриного мяса, которое поставлял предприниматель из Красноярского края, сообщило иркутское управление Россельхознадзора 23 июня.
По данным надзорного ведомства, в пробах биологического материала пострадавших граждан и персонала кафе обнаружена сальмонелла, которая содержалась в соусах и куриных наггетсах.
За поставку охлажденного мяса птицы отвечал индивидуальный предприниматель Иннокентий Хабибуллин. Проверка показала, что в период с 1 по 20 июня бизнес списал более 30 тонн курицы, однако информация о ее утилизации не появлялась в электронной системе Россельхознадзора "ВетИС".
"Таким образом, владелец [кафе "Шаурму хочу"] 13 июня допустил в оборот животноводческую продукцию без ветеринарно-сопроводительных документов, нарушив принцип прослеживаемости продукции", — говорится в результатах проверки.
Ранее СК возбудил уголовное дело против владельца кафе, предпринимателя Армена Арутюняна по статье о сбыте продукции, не отвечающей требованиям безопасности (ч. 1 ст. 238 УК). Подозреваемого поместили под домашним арестом, объявили предостережение. Суд решил закрыть кафе до устранения нарушений.
- 13 и 14 июня 2023 года более 100 жителей Братска пожаловались на пищевое отравление после посещения кафе "Шаурму хочу". Среди пострадавших — 22 несовершеннолетних.
- Поставщику мяса в кафе, красноярскому предпринимателю Иннокентию Хабибуллину принадлежат торговый дом "Мясопотам" и компания "Рик". Совокупная выручка фирм за 2022 год составила не менее 260 миллионов рублей, следует из данных базы "Контур Фокус". С 2012 по 2014 год Хабибуллин получил 115 госконтрактов на общую сумму в около 20 миллионов рублей.
